Apoyar la preparación, elaboración y presentación de platos de la gastronomía árabe, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y tiempos de servicio, bajo las instrucciones del maestro de cocina o chef.Funciones Específicas Preparación de alimentos Lavar, pelar, picar y porcionar verduras, carnes y legumbres. Preparar ingredientes base como hummus, tahini, babaganoush, labneh, entre otros. Apoyar en el armado de platos como shawarma, falafel, kebab, hojas de parra, etc. Elaborar masas y rellenos básicos (pan pita, empanadas árabes, esfihas). Apoyo en cocina caliente Asistir en la cocción de carnes, frituras y horneado. Mantener calientes los alimentos según protocolos. Reponer productos durante el servicio. Higiene y seguridad alimentaria Cumplir con normas de manipulación de alimentos. Mantener limpieza de superficies, equipos y utensilios. Aplicar sistemas básicos de rotación y conservación. Controlar fechas de vencimiento y almacenamiento refrigerado. Organización y orden Mantener ordenada la estación de trabajo. Ayudar en el control de insumos. Notificar quiebres de stock. Guardar productos correctamente etiquetados. Apoyo general Recibir insumos y verificar calidad y cantidad. Apoyar en inventarios. Colaborar en la entrega de pedidos.Requisitos ideales Experiencia previa en cocina. Conocimiento básico en gastronomía árabe (no excluyente). Responsabilidad, rapidez y trabajo bajo presión. Buena higiene personal. Disponibilidad para trabajar fines de semana.Competencias Trabajo en equipo Orden Responsabilidad Rapidez Adaptabilidad Seguimiento de instrucciones