Planificación: Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores Supervisión: Supervisar la preparación de los platos, la presentación y la calidad de los ingredientes Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina Gestión de costos: Controlar los costos de los ingredientes, el personal y los suministros Gestión de inventario: Realizar pedidos, controlar los niveles de stock y gestionar los suministros Gestión de presupuesto: Gestionar el presupuesto de la cocina y equilibrar la calidad y la rentabilidad Cumplimiento de normas: Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones Requerimientos Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.5 años de experienciaEdad: entre 30 y 50 años