Buscamos Ayudante de cocina. Propósito Apoyar activamente la producción culinaria en cuarto frío y cuarto caliente, contribuyendo con precisión técnica, cuidado estético y colaboración al desarrollo de banquetes memorables. Este rol es clave en la cocina de producción, donde cada preparación es parte de una experiencia mayor. Formación y Experiencia - Deseable formación técnica en gastronomía o cocina profesional. - Experiencia previa en cocina de producción, banquetería o restaurantes de alto volumen. - Conocimiento en manipulación segura de alimentos y normas sanitarias. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. ️ Funciones Clave - Ejecutar tareas de mise en place, preparación y montaje en cuarto frío y caliente. - Manipular alimentos con rigurosidad, respetando protocolos internos. - Mantener orden, limpieza y abastecimiento en su estación. - Colaborar con el equipo en tareas transversales y apoyar eventos según requerimientos. - Seguir instrucciones de jefaturas con precisión y actitud proactiva. Competencias Fundamentales - Atención al detalle: sensibilidad estética y técnica en cada preparación. - Seguimiento de instrucciones: fidelidad en la ejecución de recetas y protocolos. - Trabajo en equipo: colaboración activa, respeto por los ritmos y roles del grupo. - Manipulación de alimentos: aplicación rigurosa de buenas prácticas sanitarias. Ubicación Caletera Gral San Martín a, Chicureo, Colina, Región Metropolitana