Lunes a viernes 44 hrs Providencia El/la repostero/a es responsable de elaborar, decorar y presentar productos de repostería, tales como pasteles, tartas, galletas, postres y masas dulces, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa. curso técnico en gastronomía, repostería Conocimientos específicos • Técnicas de repostería, manipulación de alimentos y decoración. • Manejo básico de hornos, batidoras, moldes, utensilios y herramientas del rubro. • Conocimiento de normas sanitarias chilenas y buenas prácticas de manufactura (BPM).