Lunes a viernes
44 hrs
Providencia

El/la repostero/a es responsable de elaborar, decorar y presentar productos de repostería, tales como pasteles, tartas, galletas, postres y masas dulces, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.

curso técnico en gastronomía, repostería

Conocimientos específicos
• Técnicas de repostería, manipulación de alimentos y decoración.
• Manejo básico de hornos, batidoras, moldes, utensilios y herramientas del rubro.
• Conocimiento de normas sanitarias chilenas y buenas prácticas de manufactura (BPM).