ZenLab - Práctica para Chef Creativo/a y Apasionado/a por la Cocina Basada en Plantas

Descripción de la Empresa:
ZenLab es una startup innovadora en el sector de alimentos funcionales, especializada en la producción de hongos gourmet y adaptógenos bajo un modelo de economía colaborativa. Empoderamos a pequeños productores mediante tecnología avanzada para optimizar el cultivo de hongos, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y el bienestar. Estamos en constante expansión y en búsqueda de un Chef en práctica que quiera aportar a nuestro equipo culinario en la creación de productos únicos y saludables.

Ubicación: Providencia, en un inspirador espacio cultural de cowork llamado Taller 1, a pasos del metro Salvador.

Descripción del Puesto:
Buscamos un Chef en práctica creativo/a y con interés en la cocina innovadora y saludable, que esté listo/a para contribuir al desarrollo y escalamiento de nuestras recetas a base de hongos. Este rol es fundamental para preparar nuestras recetas estrella, como paté de hongos, pesto vegano y barritas funcionales, además de participar en la experimentación y desarrollo de nuevas preparaciones.

Responsabilidades:

Preparar y elaborar recetas exclusivas de ZenLab, incluyendo paté de hongos, pesto vegano y barritas funcionales.
Colaborar en la escalación de la producción para satisfacer la creciente demanda de estos productos en el mercado.
Desarrollar y experimentar con nuevas recetas basadas en hongos adaptógenos y gourmet.
Mantener altos estándares de higiene y calidad en cada proceso de cocina.
Participar en la planificación de la producción para asegurar eficiencia y calidad en la entrega.
Apoyar en investigación y desarrollo para nuevas líneas de productos en el área de alimentos funcionales y gourmet.
Realizar la compra de insumos necesarios y gestionar el inventario de cocina, asegurando la disponibilidad y control de materiales.
Requisitos:

Estudiante de Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (con posibilidad de firmar convenio de práctica).
Pasión por la cocina saludable y basada en plantas, especialmente con enfoque en adaptógenos y superalimentos.
Creatividad y habilidad para desarrollar recetas innovadoras.
Capacidad de trabajo en un entorno dinámico y de rápido crecimiento.
Proactividad, motivación y excelente atención al detalle.
Condiciones:

Inicio inmediato.
Remuneración: $120,000 brutos (sin comisiones).
Beneficios:

Oportunidad de aprendizaje y crecimiento en una startup pionera en alimentos funcionales y sostenibles.
Participación directa en la creación y desarrollo de productos únicos y de alto valor nutricional.
Ambiente de trabajo flexible y colaborativo en un espacio de cowork cultural e inspirador.
Postulación:
Si eres un Chef en formación y quieres formar parte de una empresa que está revolucionando la alimentación saludable en Chile, envíanos tu CV y carta de presentación destacando tu motivación y creatividad culinaria a rburchardt@fresherb.io.

¡Esperamos tu postulación y que te unas a ZenLab en esta emocionante aventura!