Company Description: SMU S.A.

Job Description: Quieres formar parte de la red de Supermercados más grande de Chile?

En SMU queremos que te integres a nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a conocernos y unirte a nosotros. Ofrecemos un grato ambiente laboral, donde podrás desarrollarte y crecer de forma permanente, y además un espacio de cercanía y colaboración que distingue a nuestra Compañía.

En esta oportunidad estamos en búsqueda de un(a) Tecnólogo(a) de Alimentos, quien será responsable de Gestionar el cumplimiento de los procedimientos internos entregados por la compañía y de las normativas legales vigentes. Velar por el cumplimiento del sistema de aseguramiento de calidad entregando el soporte necesario y acorde a las necesidades del negocio, minimizando las pérdidas y los costos de no calidad.

Dentro De Sus Principales Funciones Estarán

• Capacitar y reforzar los procesos y procedimientos de las buenas prácticas a los colaboradores en cada área de
  
  

la tienda.

• Levantar, gestionar y dar seguimiento en cada área, verificando directamente el cumplimiento del sistema de
  
  

aseguramiento de calidad (SACA), a través de la adhesión a procesos.

• Verificar y gestionar el cumplimiento de registros tales como control de temperatura, producción, trazabilidad,
  
  

descongelamientos, plagas, aspecto del personal, entre otros. Además de generar las acciones correctivas y

preventivas en conjunto con la administración de cada local.

• Verificar que la documentación legal se encuentre disponible al ser solicitada por la autoridad sanitaria,
  
  

cumpliendo su rol de representante legal de la compañía.

• Dar cumplimiento a la visitas de cada tienda, según su carta de navegación abarcando todas las secciones del
  
  

local.

• Prevenir y ejecutar en conjunto con la administración del local todas las acciones necesarias para evitar
  
  

sumarios sanitarios y prohibiciones de funcionamiento.

• Realizar análisis de causa raíz de reclamos de clientes, entregando un informe técnico estandarizado con el fin
  
  

de detectar desviaciones y generar un respaldo legal. En conjunto con la Administración del local, gestionar y dar

seguimiento hasta el cierre del caso.

• Realizar análisis de causa raíz frente a desviaciones en resultados de muestreos microbiológicos , para activar
  
  

preventivo de higiene en conjunto con la Administración del local, gestionar y dar seguimiento hasta el cierre de

las Nc´s levantadas

• Levantar y alertar a su jefatura directa y a la administración del local en caso de riesgos de inocuidad y calidad
  
  

que puedan afectar los procesos y productos que se elaboran o venden en los locales

• Validar la correcta elaboración de informes de calidad (informes de CD o proveedores externos) y prestar apoyo
  
  

técnico en el caso que se requiera.

• Velar por el correcto funcionamiento de los distintos proveedores que prestan servicios a la compañía
  
  

(empresas de plagas, empresas de químicos, etc) gestionando las acciones preventivas y correctivas en conjunto

con las distintas áreas que pueden dar solución a los riesgos levantados.

Requisitos

• Técnico en Alimentos, Agroindustria, Gestión de Calidad, Agropecuario.
• 2 años de experiencia en Retail
• Conocimientos de: BPM, HACCP, Manejo integrado de plagas, Análisis Causa Raíz, Reglamento Sanitario de los
  
  

alimentos y Computación a nivel de usuario.

Esperamos tu postulación!!!

“En SMU S.A. apoyamos y promovemos la Ley N°21.015 de Inclusión Laboral. Además nos encontramos certificados en la Norma Chilena NCh: 3262, de Gestión de igualdad de género y conciliación de la vida laboral, familiar y personal. Por esta razón queremos destacar que todas nuestras oportunidades laborales están abiertas a personas con discapacidad , y sin ningún tipo de distinción ni discriminación por género. En SMU, nos esforzamos por gestionar una ambiente inclusivo y equitativos para todas las personas.