Misión del puesto

Serás responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante todo el proceso productivo, supervisando cada etapa, desde la recepción de materias primas hasta el despacho del producto terminado.

Desafíos a asumir

• Supervisar la calidad de las materias primas recibidas.
• Inspeccionar las condiciones higiénicas de las áreas de producción.
• Monitorear y registrar los controles de calidad, Puntos Críticos de Control (PCC) y Procedimientos Preventivos Operacionales (PPRO).
• Realizar evaluaciones organolépticas de productos.
• Revisar y aprobar el etiquetado de los productos.
• Detectar desviaciones en los procesos.

Requisitos

Técnico/a en Alimentos, Técnico en Control de Calidad o carrera afín con al menos 1 año de experiencia. Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistema HACCP y Normativa de inocuidad alimentaria. Deseable experiencia en FSSC 22000.