Sobre el cargo

Buscamos un Sushero talentoso que aporte creatividad, técnica y compromiso en la elaboración de sushi de primer nivel.

Funciones principales

• Preparación de rolls, nigiris, sashimi y demás piezas de sushi.
• Mantener estándares de calidad, presentación y sabor en cada preparación.
• Control de insumos, mise en place y correcta manipulación de alimentos.
• Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
• Apoyo en la creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos

• Experiencia comprobable como Sushero (mínimo 1 año).
• Conocimientos de técnicas japonesas tradicionales y fusiones contemporáneas.
• Deseable curso de manipulación de alimentos.
• Proactividad, orden y capacidad para trabajar en equipo.

Beneficios

• Renta líquida competitiva: desde $650.000 mensuales.
• Propinas diarias según sistema del local.
• Colación incluida.
• Uniforme y herramientas de trabajo.
• Afiliación a Caja de Compensación y beneficios asociados.
• Capacitación continua en técnicas de sushi.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la cadena.

Horario

Turnos rotativos de lunes a sábado (44 horas semanales), con descanso en domingo.