Company Description: Melting Cook

Job Description: **Oportunidad para liderar equipo de salón en restaurante de prestigio – La Dehesa**

¿Te apasiona la excelencia en el servicio y la gastronomía de alto nivel? ¿Tienes habilidades de liderazgo y buscas un desafío donde puedas marcar la diferencia?

Estamos en búsqueda de un/a **Supervisor/a de Salón**, proactivo/a e inspirador/a, para liderar el equipo de servicio y asegurar experiencias memorables para nuestros clientes en un reconocido restaurante ubicado en **La Dehesa**.

### Principales funciones:

**Liderazgo y gestión de equipos**

• Liderar, motivar y organizar al equipo de salón.
• Realizar capacitaciones continuas sobre protocolos, procedimientos y carta.
• Coordinar briefings antes de cada turno.
• Velar por la correcta presentación del personal y el cumplimiento de normas internas.
• Apoyar procesos de selección y evaluación de desempeño.
  
  

**Supervisión operativa y experiencia del cliente**

• Organizar la operación diaria para un servicio fluido y eficiente.
• Supervisar el cumplimiento de estándares y secuencia de servicio.
• Gestionar reservas, flujo de clientes, ventas y rotación.
• Visitar mesas, resolver incidencias y asegurar una experiencia de excelencia.
• Supervisar el correcto desarrollo del servicio y cierre de turno.
  
  

**Gestión administrativa**

• Realizar cierres y cuadraturas de caja.
• Apoyar inventarios, reposición de productos y control de documentación.
• Elaborar reportes operacionales y enviar información a gerencia.
• Gestionar cotizaciones de eventos, cenas y activaciones comerciales.
• Mantener cartas físicas y digitales actualizadas.
• Apoyar la gestión de redes sociales, correos y respuestas a comentarios de clientes.
  
  

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o jefatura de salón en restaurantes, hoteles o locales de alto estándar.

Formación en gastronomía, hotelería, administración o afín (deseable).

Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Fuerte orientación al servicio y a la experiencia del cliente.

Capacidad para organizar, supervisar y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Conocimientos en protocolos de servicio, secuencia de atención y estándares de calidad.

Experiencia en manejo de caja, cierres y cuadraturas.

Manejo de herramientas digitales (correo electrónico, planillas, plataformas de reservas y redes sociales).

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Residencia en sector oriente o cercanías (deseable).

Si eres extranjero, debes contar con Visa Definitiva

Ofrecemos

Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante en un restaurante de prestigio.

La oportunidad de liderar un equipo apasionado por la excelencia.

Desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía y el servicio.

Sueldo base : $830.000 + Gratificación + Movilización 80.000

Atractivos bonos por desempeño.

¿Estás listo para liderar la experiencia en nuestro restaurante?

¡Esperamos conocer tu talento y pasión por el servicio!