En Dunkin' nos encontramos en búsqueda de un Subgerente de operaciones para que se integre a nuestro equipo, con el objetivo de liderar, supervisar y potenciar la operación de los locales Savory a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad definidos por la marca. El rol tiene un foco estratégico y de acompañamiento avanzado al equipo de operaciones, siendo un referente técnico y de liderazgo en terreno, impulsando la mejora continua, el cumplimiento de KPIs y una experiencia de cliente consistente y memorable.

De sus responsabilidades:

• Asegurar la correcta operación integral de los locales Savory bajo su supervisión, cumpliendo metas comerciales, operativas y de experiencia de cliente
• Liderar y acompañar a los/as jefes/as y encargados/as de local, fortaleciendo su desempeño, toma de decisiones y desarrollo de liderazgo.
• Gestionar y dar seguimiento a los principales indicadores de gestión (ventas, costos, mermas, productividad, rotación, clima laboral, NPS u otros definidos por la marca).
• Detectar oportunidades de mejora operativa, de procesos y de experiencia del cliente, liderando su implementación en terreno.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de imagen, servicio, limpieza, seguridad alimentaria y protocolos operativos propio
• Coordinar de manera proactiva con áreas transversales (Personas, CD, Marketing, Calidad, Entrenamiento, Finanzas, Mantenimiento, entre otras) para una ejecución integrada del negocio.
• Liderar la correcta planificación y control de inventarios, pedidos, dotaciones y turnos, resguardando la eficiencia operativa y el control de costos.
• Participar activamente en procesos de apertura, reapertura, remodelación o cierre de locales, actuando como referente operativo
• Analizar reportes de resultados y generar planes de acción efectivos para asegurar el cumplimiento de objetivos operacionales y comerciales
• Asegurar la correcta bajada e implementación de campañas comerciales, lanzamientos de productos y nuevos protocolos operativos
• Velar por el entrenamiento, reentrenamiento y certificación del equipo de operaciones de su zona, asegurando el cumplimiento de los estándares técnicos y de servicio
• Participar en instancias de planificación estratégica con la gerencia, aportando mirada de terreno y propuestas de mejora para la operación.
• Actuar como rol modelo de la cultura Savory, promoviendo un liderazgo cercano, exigente y alineado a los valores de la compañía.

De sus credenciales

Educación técnica o profesional. Administración, gastronomía, operaciones, ingeniería, carrera afín

Al menos 4 años de experiencia en roles de liderazgo operativo en retail, food service o consumo masivo Experiencia comprobada en supervisión múltiple y equipos en terreno

¡ Si crees que tu perfil se ajusta y quieres participar del proceso, por favor, invitado a postular y te llamaremos!