Hotel Mandarin Oriental, Santiago está en búsqueda de un próximo Subgerente de Banquetes para unirse al equipo de F&B Service.¿Es usted un experto en su campo? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto, actuando con responsabilidad? ¿Tiene una mentalidad de crecimiento? Le invitamos a convertirse en un Fan de lo excepcional. NosotrosMandarin Oriental Hotel Group es un galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos en destinos de primer nivel en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Reconocido por crear algunos de los inmuebles más codiciados del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas. Nuestro HotelUn oasis en el corazón de la ciudad. Mandarin Oriental, Santiago, goza de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Con una decoración elegante y vistas tranquilas, cada una de nuestras 310 habitaciones y suites ofrece un diseño espacioso y un ambiente relajante. Nuestro hotel también es un destino gastronómico destacado, con experiencias culinarias como Nikkei en Matsuri, sabores italianos en Senso, y bebidas ligeras en Atrium Lobby Lounge. Sobre el rolBuscamos para nuestro departamento de F&B Service un Subgerente de Banquetes que brinde una experiencia excepcional. Como Subgerente de Banquetes, serás responsable de todas las áreas de manipulación y servicio en los outlets, áreas de servicio y el centro de convenciones. Responsabilidades principalesPreparar, junto con el Chef de Cuisine y el Gerente de Alimentos y Bebidas, un presupuesto anual de operación como parte del plan de negocios.Maximizar la rentabilidad, priorizando el incremento de ventas y controlando costos.Garantizar una comunicación regular y efectiva en todas las áreas de alimentos y bebidas.Estimar el consumo de alimentos, licores, vinos y otras bebidas para anticipar compras o requisiciones.Revisar informes y estados financieros para evaluar el desempeño en alimentos y bebidas respecto al presupuesto.Asegurar que las políticas de propiedad se administren de manera justa y coherente, siguiendo los Procedimientos Operativos Estándar locales (SOP y LSOP) y respaldando el proceso de revisión contínua.Asistir al Chef de Cuisine en el desarrollo de menús, platos especiales y buffets.RequisitosInglés avanzado.Experiencia liderando equipos en el área de Alimentos y Bebidas.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 5x2.BeneficiosSeguro complementario.Comida gratuita en el restaurante de colegas.Lavado de uniformes.Programa de reconocimiento y recompensa.Programa de aprendizaje y desarrollo.Programas de bienestar y eventos sociales.Descuentos en las instalaciones.¿Somos Fans. ¿Y tú? #J-18808-Ljbffr