Cargo y Ubicación

Posición: Supervisora de Locales de Comida
Ubicación: Región Metropolitana

Objetivo del Cargo

Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, administrativo y comercial de los locales de comida, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad.

Funciones Principales

• Supervisar diariamente la operación de los locales asignados.
• Controlar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Monitorear el desempeño del equipo de trabajo.
• Analizar resultados operativos y financieros, proponiendo mejoras.
• Asegurar el uso adecuado de insumos y manejo eficiente de recursos.
• Informar a la Gerencia sobre indicadores de gestión.

Requisitos

• Formación en Administración de Empresas, Gastronomía o afines.
• Experiencia de 2 a 3 años en supervisión de locales gastronómicos.
• Conocimientos en manejo de personal y atención al cliente.
• Disponibilidad para desplazarse entre locales y movilización propia.

Competencias Personales

• Liderazgo y capacidad de dirección.
• Orientación al servicio y resultados.
• Comunicación efectiva.
• Proactividad y organización.

Salario

Salario líquido: 700.000 CLP más bono variable de 250.000 CLP.