Descripción de Cargo: Supervisora de Locales de Comida

Cargo: Supervisora de Locales de Comida
Área: Operaciones / Ventas
Dependencia directa: Gerente de Operaciones o Gerente General
Ubicación: Santiago

Objetivo del cargo:

Supervisar, coordinar y controlar el funcionamiento operativo, de los locales de comida a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la empresa.

Funciones principales:
• Supervisar diariamente la operación de los locales asignados, garantizando el correcto funcionamiento del servicio y la atención al cliente.
• Controlar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Monitorear el desempeño del equipo de trabajo, promoviendo la motivación, capacitación y desarrollo del personal.
• Analizar los resultados operativos de cada local, proponiendo medidas correctivas o de mejora.
• Supervisar el uso adecuado de insumos, control de mermas y manejo eficiente de los recursos.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas corporativas, estándares de imagen y procedimientos internos.
• Informar periódicamente a la Gerencia sobre indicadores de gestión, incidencias y avances.

Requisitos del cargo:
Contar con movilización propia o saber conducir moto
• Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
• Conocimientos en manejo de personal, control de inventarios, ventas y atención al cliente.
• Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, sistemas de punto de venta).
• Disponibilidad para desplazarse entre distintos locales.


Competencias personales:
• Liderazgo y capacidad de dirección.
• Orientación al servicio y resultados.
• Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
• Responsabilidad, organización y proactividad.

Salario: 600.000 liquido mas bonificación de 200.000 variable
Jornada de lunes a viernes.
Ubicacion: Santiago y alrededores