Descripción del Trabajo

Se requieren estudiantes de gastronomía para trabajar en casinos de supermercados durante la temporada de verano. La renta líquida es de $512.946, aunque esta puede variar según el local. El horario es de modalidad 6x1, de lunes a domingo, con dos domingos libres legales.

Turnos Disponibles

Los turnos son rotativos, así que se necesita disponibilidad para trabajar en los siguientes horarios:

• AM: 07:00 a 15:00 hrs.
• PM: 12:00 a 20:00 hrs.
• Noche: 21:00 a 07:00 hrs. (incluye bono de $8.000 por noche trabajada)

Requisitos

Se buscan candidatos que cumplan con los siguientes requisitos:

• Estudios: Técnico en nivel medio en gastronomía, técnico superior o cursos relacionados.
• Experiencia: Preferentemente 6 meses en alimentación institucional.
• Capacidad de producción: Entre 100 y 200 raciones.

Conocimientos Necesarios

• Conceptos básicos de cocina y métodos de cocción.
• Tipos de corte y uso de tablas.
• Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Elaboración de sopas y acompañamientos.

Funciones del Cargo

Las principales funciones incluyen:

• Supervisar y hacerse cargo de una estación (cuarto frío).
• Asistir al jefe de cocina en la preparación.
• Realizar mise en place y preparar raciones.

Beneficios

Los beneficios incluyen colación, uniforme y otros incentivos por horas extras.

Aramark promueve la igualdad de oportunidades en el empleo, aceptando solicitudes de personas con discapacidad en conformidad con la Ley N°21.015. Fomentamos la inclusión laboral y la diversidad en nuestros equipos.