Estamos en la búsqueda de un/a Sushero/a con experiencia y pasión por la gastronomía japonesa. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de sushi de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y frescura.

Responsabilidades
Preparar y elaborar rolls de sushi, nigiris, sashimis y otros platillos relacionados.
Seleccionar y manipular ingredientes frescos, asegurando su calidad y correcta conservación.
Mantener un área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo para asegurar una operación fluida y eficiente.
Participar en la creación de nuevos platillos y presentaciones.
Requisitos
Experiencia comprobable en la preparación de sushi.
Conocimiento de técnicas de corte de pescado y manipulación de arroz para sushi.
Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
Atención al detalle y presentación impecable de los platillos.
Actitud proactiva y disposición para aprender.
Capacidad para trabajar en equipo.