Maestro(a) de Cocina – Club Tierra de Oz

Valdivia Jornada Full Time 5x2

Club Tierra de Oz busca Maestro(a) de Cocina con experiencia comprobable para liderar la ejecución operativa de cocina, con enfoque principal en preparación de pizzas, tablas y salsas.

Funciones del cargo
Gestión diaria del funcionamiento de la cocina.
Ejecución y control de calidad del menú según recetario establecido.
Preparación y cocción de pizzas, tablas y platos de la carta.
Manejo de hornos híbridos (leña y gas).
Control, recepción y registro de inventario e insumos.
Gestión de aprovisionamiento y almacenamiento adecuado.
Supervisión de higiene y cumplimiento normativo (Seremi de Salud).
Organización de salida de platos hacia sala.
Preparación de colaciones del personal.
Mantención del orden, limpieza y estándares de cocina.

Requisitos
Experiencia comprobable mínima de 2 años en cocina.
Experiencia en pizzas y hornos híbridos (leña y gas).
Manejo de inventario y control de insumos.
Capacidad de trabajo bajo presión.
Liderazgo operativo y organización.
Residencia en Valdivia (excluyente).

Condiciones
Jornada Full Time, sistema 5x2.
Contrato de trabajo.
Estabilidad laboral según desempeño.

Enviar CV actualizado a:
tierradeozvaldivia@gmail.com