Jefe de Barra

Importante grupo gastronómico se encuentra en búsqueda de Jefe de Barra para incorporarse a su equipo de trabajo.

Modalidad: Trabajo presencial
Renta ofrecida: $900.000 líquidos
Jornada: Completa
Ubicación: comuna de Providencia

Objetivo del cargo

Liderar y supervisar la operación integral de la barra, asegurando altos estándares de calidad, servicio, control operativo y cumplimiento de protocolos internos.

Principales funciones

Liderar y coordinar al equipo de bartenders y personal de barra.
Asegurar la correcta preparación y presentación de coctelería clásica y de autor.
Controlar inventarios, mermas y stock de insumos y licores.
Realizar pedidos, recepción y correcto almacenamiento de productos.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Mantener estándares de servicio, tiempos de entrega y experiencia del cliente.
Apoyar en la capacitación y evaluación del equipo de barra.
Coordinarse con jefaturas de salón y cocina para un servicio eficiente.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (excluyente).
Conocimientos sólidos en coctelería clásica y contemporánea.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos (incluyendo fines de semana)
Disponibilidad inmediata (ideal).
Extranjero con documentos al dia

Se ofrece
Trabajo presencial y estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidades de desarrollo dentro del grupo.
Renta acorde al mercado.