¿Cuál será tu misión?

Liderarás el desarrollo end-to-end de productos de marca propia: desde la definición del concepto y requerimientos técnicos, hasta su validación, aprobación y lanzamiento. Trabajarás de manera colaborativa con áreas internas y equipos internacionales, coordinando proveedores, procesos de calidad, evaluaciones de producto, requerimientos de empaque y tiempos de implementación.

Principales desafíos del rol

• Liderar proyectos de desarrollo desde el concepto hasta la comercialización, asegurando entregables completos y a tiempo.
• Gestionar especificaciones de ingredientes y producto terminado, velando por seguridad, consistencia y cumplimiento.
• Coordinar evaluaciones técnicas, pruebas sensoriales, paneles de evaluación y testeo con laboratorio externo cuando corresponda.
• Gestionar proveedores: evaluación de riesgo, auditorías (cuando aplique), seguimiento de planes de acción y mantención de proveedores aprobados.
• Coordinar requisitos de packaging y revisión de artes, equilibrando lineamientos de marca y cumplimiento normativo.
• Monitorear desempeño de productos (ventas/margen) y proponer mejoras u optimizaciones basadas en datos e insights.
• Integrar criterios de sostenibilidad en desarrollo, sourcing y empaques, promoviendo prácticas responsables con proveedores.

Requisitos clave

• Formación profesional en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Química, Tecnología de Alimentos o afín.
• Experiencia mínima de 4 años en desarrollo de productos en retail, alimentos o consumo masivo (CPG), con al menos 2 años liderando proyectos o iniciativas.
• Conocimientos sólidos en manufactura, calidad/inocuidad, especificaciones, evaluación sensorial y requisitos regulatorios asociados a desarrollo y comercialización.
• Inglés avanzado: necesitas poder comunicarte fluidamente en reuniones, correos y documentación técnica con equipos internacionales.
• Perfil esperado: orientación a resultados, pensamiento analítico, autonomía, buena organización y capacidad de empujar proyectos con múltiples actores.