Panadero/a y Pastelero/a

Jornada: Turnos (Presencial)
Contrato: Plazo fijo con opción a indefinido según desempeño
Ubicación: Disponible para trasladarse a Regiones (Excluyente)

Requisitos:

Educación: Enseñanza Media completa.
Experiencia: Mínimo 4 a 5 años en roles de panadería y pastelería.

Conocimientos técnicos: Masas leudadas/hojaldradas, batidos, bizcochos, cremas y decoración de tortas. Control de tiempos, temperaturas de horneado y uso de maquinaria (amasadoras, batidoras, laminadoras). Manejo de recetas, fichas técnicas, pesaje exacto y control de mermas. Normas de higiene, manipulación de alimentos (BPM) e inocuidad.

Habilidades:

Orientación al detalle, organización, resistencia física y trabajo bajo presión.

Principales Funciones:

Elaborar la línea completa de panadería y pastelería según recetas estandarizadas. Realizar armado, montado y decoración estética de tortas, pasteles y tartas. Gestionar el inventario de materias primas y registrar mermas. Mantener la limpieza, desinfección y orden de estaciones y equipos de trabajo.

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