Fermentación de masas, horneo de productos de pastelería y panadería, operaciones básicas de retirar, ordenar e inventario de insumos; en lo que refiere a preparaciones incorporar y mezclar ingredientes, preparar batidos, extraer alimentos horneados del horno, cuidando la organización de sus tareas de acuerdo a las instrucciones de su jefatura directa, manteniendo el orden e higiene de su lugar de trabajo.