- Nutricionista de profesión. - Las funciones son: - Supervisar y verificar el cumplimiento de las funciones del equipo de trabajo. - Supervisar y comprobar la programación de minutas alimentarias, así como la aplicación de procedimientos y estándares de inocuidad en la línea de producción de un establecimiento hospitalario. - Verificar cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria. - Coordinar y verificar los registros de calidad del establecimiento hospitalario. - Supervisar los controles asociados al sistema de gestión de calidad establecidos por Normativa Legal vigente en la central de alimentación. - Turno: 4x3. Debe cumplir con: - Cumplimiento al código de ética. - Cumplimiento al reglamento interno. - Política de alcohol y drogas. - Exámenes preocupacionales.