Importante empresa de Alimentación Colectiva con presencia en diferentes casinos en la quinta región (Valparaíso), se encuentra en búsqueda de Nutricionista con enfoque gastronómico-administrativo, que lidere la programación semanal de recetas y elaboración de minutas mensuales para nuestros casinos.

Responsabilidades principales:

Programar recetas en sistema de producción según planificación semanal.
-Elaborar minutas mensuales por casino.
-Supervisar procesos productivos: gramajes, control de stock, calidad e inocuidad.
-Control de temperatura, food cost y cumplimiento de estándares.
-Coordinar con equipo de cocina y logística.
-Generar registros y reportes administrativos de producción.

Horario Lunes a viernes 09 a 17:00 horas.