Sanopan

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56 días
Expira 19/01/2026

MONITOR CALIDAD AREA ALIMENTOS

MONITOR CALIDAD AREA ALIMENTOS

Descripción del Puesto

Importante empresa del rubro de alimentos en panadería busca un Monitor de Calidad encargado de asegurar la calidad e inocuidad del producto en la línea de producción.

Funciones Clave

  • Control en línea: peso, sellado, codificación y detector de metales.
  • Verificación de CCP/PPRO y registros BPM/HACCP.
  • Liberación/retención de lotes; gestión de desvíos (NCR) y CAPA.
  • Muestreo y control sensorial (miga, corteza, humedad).
  • Trazabilidad y etiquetado; registros en Excel.

Requisitos

  • Téc./Ing. en Alimentos o afín.
  • 2+ años en panadería industrial.
  • Conocimiento de equipos: checkweigher, rebanadora, selladora, codificador.
  • Excel intermedio.
  • Disponibilidad para turnos y trabajo en piso productivo.