Funciones Principales

Supervisar en terreno el cumplimiento de las normas de inocuidad establecidas por la empresa.

Controlar y verificar la correcta aplicación de procedimientos BPM en líneas de proceso.

Registrar controles, desviaciones y evidencias según lo establecido en el sistema de gestión de calidad.

Informar oportunamente incumplimientos y proponer acciones correctivas.

Promover activamente la cultura de inocuidad alimentaria dentro del área de packing.

Resultado Esperado del Cargo

Garantizar que el proceso de packing cumpla con los estándares de inocuidad exigidos por la normativa vigente y por los clientes, contribuyendo a la reducción de riesgos sanitarios, no conformidades y rechazos de producto.