Descripción del Puesto

En Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos. Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo colaborativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria.

Funciones Principales

• Mantener comunicación fluida con el equipo.
• Preparar la alimentación según el plan nutricional.
• Distribuir alimentos en platos según menús.
• Limpiar, pelar y cortar alimentos.
• Realizar operaciones de cocción considerando los tiempos.
• Mantener productos frescos a temperatura adecuada.
• Cuidar y mantener en buen estado los equipos utilizados.
• Llevar un registro de temperaturas de cámaras.
• Notificar cualquier anormalidad observada.
• Manejar con eficiencia equipos y utensilios de cocina.
• Mantener orden y limpieza en bodegas.
• Revisar vencimientos de alimentos.
• Mantener el comedor limpio y ordenado.

Ofrecemos

• Sueldo base de 550,000.
• Bono de movilización y asistencia.
• Turno 3x3.
• 1 hora de colación.

Requisitos

Carrera técnica o profesional en manipulación de alimentos. Experiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes.