Funciones principales

Manipulación y corte de productos cárnicos de acuerdo a estándares de calidad. Involucra tareas como el despiece, corte, preparación y empaquetado.

Habilidades y aptitudes requeridas

• Conocimiento de tipos de carne y técnicas de corte.
• Habilidades de organización y atención al detalle.
• Destreza en el uso de cuchillos y herramientas de corte.
• Conciencia de normas de seguridad alimentaria y procedimientos de limpieza.
• Capacidad para trabajar en entornos de ritmo rápido.