Cargo: Cocinera – Residencia de Adulto Mayor
Objetivo del cargo:
Preparar, cocinar y distribuir la alimentación diaria de los residentes, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y requerimientos nutricionales propios de personas mayores.
Funciones principales:
Elaborar desayuno, almuerzo, once y colaciones según minuta establecida.
Respetar indicaciones nutricionales, dietas especiales y consistencias modificadas.
Mantener orden, limpieza y sanitización de cocina, utensilios y áreas de almacenamiento.
Controlar correcta manipulación, conservación y rotulación de alimentos.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos.
Cumplir normas sanitarias vigentes y protocolos internos de la residencia.
Requisitos:
Certificado de manipulador de alimentos (excluyente).
Experiencia previa en cocina institucional, idealmente con personas mayores.
Responsabilidad, organización y buen trato.
Jornada laboral:
Lunes a sábado.
Horario de 0 9: 0 0 a 1 7: 3 0 horas.
Remuneración:
Sueldo líquido: $ 6 5 0. 0 0 0.