Misión del Cargo:

Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Descripción de funciones:

1. Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
2. Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
3. Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
4. Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente.
5. Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.

Beneficios:

• Almuerzo en nuestras dependencias.
• Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Requisitos:

• Mínimo 2 años de experiencia en el cargo.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.
• Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
• Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
• Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.
• Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar.

Condiciones laborales:

Tipo de contrato: Plazo fijo, reemplazo por un mes. ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca bajo Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.