Descripción del Puesto

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida para unirse a nuestro equipo de trabajo en la cafetería. La persona seleccionada participará en la elaboración diaria de productos de cafetería, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y presentación.

Principales Funciones

• Elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches y otras preparaciones de cafetería.
• Preparación de mise en place para la producción diaria.
• Control de calidad y presentación de los productos.
• Mantener el orden, la limpieza e higiene de la cocina de acuerdo con la normativa sanitaria.
• Recepción, almacenamiento y rotación correcta de materias primas (FIFO).
• Control básico de inventario, informando oportunamente los insumos faltantes.
• Cumplir con las recetas y procedimientos establecidos por la empresa.
• Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente y oportuno.

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina, cafetería, producción gastronómica o como ayudante de cocina.
• Experiencia en elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches, preparaciones frías y calientes.
• Conocimientos en manipulación e inocuidad alimentaria.
• Deseable experiencia en pastelería o repostería básica.
• Conocimiento de técnicas de conservación y manejo de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.
• Buen manejo de la higiene, limpieza y organización del área de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos los sábados.

Cualidades Deseadas

• Responsable y puntual.
• Proactiva y con iniciativa.
• Organizada y metódica.
• Capaz de trabajar en equipo.
• Orientada a la calidad y al detalle.
• Con buena disposición para aprender nuevos procesos.
• Comprometida con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Con actitud positiva y buen trato hacia compañeros y clientes.

Se Valorará Especialmente

• Formación técnica en gastronomía.
• Cursos de Manipulación de Alimentos o HACCP.
• Experiencia trabajando en cafeterías, panaderías, locales de brunch o restaurantes de producción.
• Conocimientos básicos de pastelería y decoración de postres.
• Experiencia en utilizar fichas técnicas y estandarización de recetas.

Requisitos de Contratación

• Presentar referencias laborales verificables.
• Extranjeros: contar con RUT vigente y situación migratoria regularizada.
• Disponibilidad inmediata (deseable).

Ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Capacitación en nuestros procesos de producción.
• Posibilidades de crecimiento según desempeño.
• Remuneración acorde a experiencia y competencias.