Maestro Sushero Resumen del Puesto

Buscamos un Maestro Sushero con experiencia en la preparación de platillos asiáticos para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de las técnicas culinarias asiáticas y una pasión por la creación de experiencias gastronómicas excepcionales.

Responsabilidades

• Preparar y presentar una variedad de platillos asiáticos, con énfasis en sushi.
• Garantizar la frescura y calidad de todos los ingredientes.
• Desarrollar y proponer nuevos platillos y menús.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida.

Requisitos

• Experiencia comprobada como Maestro Sushero o en un rol similar.
• Dominio de técnicas de preparación de sushi y otros platillos asiáticos.
• Conocimiento de ingredientes y proveedores.
• Creatividad y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.