Descripción del Cargo

ARAMARK busca incorporar un Maestro/a de Cocina para su operación institucional. El candidato ideal debe tener estudios técnicos y experiencia en liderar cocinas con alta demanda.

Requisitos de Formación y Experiencia

• Estudios técnicos en cocina.
• 2 años de experiencia liderando cocina institucional o 3 años en cuartos de cocina.
• Control de contratos de 300 a 500 raciones y/o cuartos de cocina de 500 a 1000 raciones.

Conocimientos Técnicos

• Uso de equipamiento de cocina específico.
• Rendimientos de recetas y planificación de actividades.
• Conocimientos de BPM y manejo de controles de temperatura.

Funciones del Cargo

El candidato será responsable de organizar el servicio diario, manejar requisiciones, liderar al personal de cocina y reportar al Jefe de Cocina.

Condiciones Laborales

Salario de $645,000 líquidos y jornada 6x1 rotativa. ARAMARK promueve la inclusión y admite solicitudes de personas con discapacidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica.
• Experiencia mínima: 3 años.
• Edad: A partir de 25 años.