Descripción del puesto

El candidato será responsable de supervisar y dirigir la operación de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

El rol implica planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, gestionar el equipo de cocina y supervisar las operaciones diarias para garantizar la eficiencia y la calidad.

Coordinar con los proveedores de ingredientes y gestionar los inventarios para mantener un suministro constante y fresco es fundamental. Además, se requiere implementar y mantener protocolos de higiene y seguridad alimentaria para cumplir con las normativas sanitarias.

Requisitos

El candidato debe contar con experiencia previa en roles similares, demostrando habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Se valorará una formación técnica en gastronomía o un título equivalente, así como una amplia experiencia en la planificación y gestión de menús.

Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a los cambios en los horarios y las demandas es esencial.

Beneficios

Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y desafiante, con oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente de equipo colaborativo. Si tienes un enfoque meticuloso hacia la calidad y la excelencia culinaria, y buscas un desafío que combine tu pasión por la cocina con responsabilidades de liderazgo, esta oportunidad es para ti.

Aplica ahora y forma parte de nuestro equipo de profesionales dedicados a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 18 años