Ubicación y Empresa

Ubicación: Antofagasta – Los Laureles #8381, sector Las Rocas. Empresa: PYME de alimentación colectiva.

Modalidad y Disponibilidad

Modalidad: Presencial – Turno 6x1. Disponibilidad: Inmediata.

Condiciones de la oferta

Remuneración: $850.000 líquidos mensuales con colación incluida. Período de prueba inicial.

Horario de trabajo

Lunes a viernes: 14:00 a 22:30 hrs. Sábado o Domingo (según turno): 12:00pm a 18:00 hrs.

Funciones principales del cargo

• Montaje y elaboración de preparaciones con apoyo de ayudante de cocina.
• Lavado, desinfección y sanitización de utensilios y equipos.
• Corte y armado de cárnicos.
• Preparación de alimentos para un mínimo de 500 raciones diarias.
• Ejecución de preparaciones culinarias según minuta establecida, garantizando alta calidad y presentación.
• Cumplimiento de gramajes, cortes y estándares definidos.
• Coordinación con el equipo de trabajo.
• Manejo de hornos convencionales y combinados.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo BPM y HACCP.
• Registro y control mediante checklists y otros sistemas de calidad implementados por la empresa.
• Almacenamiento adecuado en equipos de refrigeración.
• Uso responsable de los equipos y herramientas.

Requisitos para postular

• Experiencia comprobable en cocina colectiva o institucional.
• Disponibilidad inmediata.
• Responsabilidad y compromiso con el trabajo.

Envío obligatorio de la siguiente documentación: Currículum Vitae actualizado, certificado de antecedentes actualizado y cédula de identidad vigente. Si tu documentación está al día, te contactaremos para agendar entrevista y entregarte más detalles del cargo. ¡Esperamos tu postulación!