Descripción de la empresa

Accor es uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel, Ibis y Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente.

Descripción del empleo

Objetivo: Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.

Principales atribuciones y responsabilidades:

• Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.
• Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.
• Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.
• Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.
• Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.
• Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.
• Cumplir con las metas del área, contribuyendo activamente al logro de los objetivos mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas.
• Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional.

Requisitos

Competencias requeridas:

• Actúo con una mentalidad abierta.
• Apoyo activamente un buen espíritu de equipo.

Características personales requeridas:

• Atención al detalle.
• Discreción.
• Agilidad.

Formación

Enseñanza: Media / Secundaria completa.

Cursos recomendados:

• Buenas prácticas de seguridad alimentaria.
• Cursos de cocina.

Conocimientos específicos:

Conocimientos básicos de cocina y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria.

Experiencia:

1 a 2 años.

Información adicional

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo en una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.

Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Beneficios

• Tarjeta de beneficios para colaboradores con tarifas con descuento en Accor en todo el mundo.
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias.
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo.
• Capacidad para hacer una diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.

Diversidad e Inclusión

Para Accor, la diversidad significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva.

No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.