Misión del Cargo

Encargado de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

Descripción de funciones

• Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
• Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en la minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
• Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
• Participar y realizar las reuniones de pre-servicio y degustación de platos diariamente.
• Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.

Requisitos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 3 años de experiencia como Maestro de Cocina en casinos de empresas.

Beneficios

• Almuerzo en nuestras dependencias.
• Seguro complementario de salud sin costo (una vez pases a contrato indefinido).
• Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Horario

Lunes a viernes de 7:30 a 17:00 hrs

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