Responsabilidades Principales

• Revisión de minutas semanales para anticipar dificultades técnicas.
• Elaboración de raciones según disponibilidad de insumos en el almacén.
• Preparación de platos principales y postres.
• Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.
• Verificación de insumos y correcto funcionamiento de equipos.

Normativas y Coordinación

• Aplicación de normas de sanidad y procedimientos establecidos.
• Coordinación con el supervisor ante dudas o ajustes en recetas.
• Sugerencias de mejora en recetas según variaciones de ingredientes.
• Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.
• Uso obligatorio de uniforme y elementos de higiene personal.