Responsabilidades

Asegurar que la ejecución de actividades de producción, instalación y procesos en planta se realice de manera inocua y según lo establecido en los procedimientos, normas, protocolos e instructivos del Sistema de Gestión de ABS. Supervisar y analizar los productos en todas sus etapas.

Realizar el análisis de muestras tomadas por operaciones, conforme a los planes establecidos.

Requisitos

Estudios en el área de calidad e inocuidad y análisis químicos.

Técnico en alimentos / Agropecuario.

Inducción en Defensa Alimentaria.

Inducción en Fraude Alimentario.

Buenas prácticas de manufactura.

Inducción de alérgenos alimentarios.

Inducción en cultura de calidad e inocuidad.