Objetivo del Cargo

Será responsable de la supervisión de las operaciones para que se realicen de manera eficiente, rentable y alineada con los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente definidos por la empresa.

Principales Funciones

• Supervisar, coordinar y motivar al equipo de trabajo (cocineros, garzones, personal de limpieza, etc.).
• Realizar el reclutamiento, selección y capacitación del personal.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en los procesos de cocina, atención al cliente y ambiente del local.
• Controlar la preparación de alimentos y bebidas, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias locales.
• Control de Inventarios y Proveedores.
• Gestión Administrativa y Financiera.
• Atención al Cliente.
• Mantenimiento del Local.

Horario y Modalidad

Horario: Artículo 22.
Modalidad: Presencial.

Requisitos

• Formación académica: Técnico o profesional en Administración, Ingeniería en Administración o carreras afines.
• Experiencia de al menos 2 a 4 años en cargos de supervisión o jefatura en restaurantes o rubro gastronómico.
• Conocimientos técnicos en: Gestión operacional de restaurantes, control de costos e inventarios, legislación laboral básica, normas sanitarias vigentes, manejo de software de ventas y gestión.
• Certificaciones deseables: Manipulación de alimentos, seguridad alimentaria (HACCP o equivalente), cursos de liderazgo o gestión de equipos.

Ofrecemos

• Contratación Planta, inicial plazo fijo, posterior indefinido.
• Proyección y crecimiento dentro de la organización.

Si consideras que tu perfil se ajusta a lo que buscamos, no dudes en postular. ¡Te esperamos!

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