Gestionar la operación completa del local, asegurando estándares de calidad, limpieza y presentación. Liderar y motivar al equipo, organizando turnos, supervisando asistencia y fomentando un ambiente colaborativo. Controlar la gestión financiera, monitoreando ventas, gastos y rentabilidad. Administrar inventarios y abastecimiento, evitando quiebres y pérdidas. Asegurar una experiencia de cliente memorable, resolviendo requerimientos y cuidando cada detalle.