Descripción del Cargo

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina proactivo y con visión estratégica para el exclusivo Hotel Vik Chile. La persona elegida será responsable de la gestión, operación y control del área de cocina, asegurando el cumplimiento de las metas establecidas.

Funciones Principales

• Supervisar al personal de cocina.
• Abastecer la cocina de alimentos.
• Cumplir con las recetas y platos elaborados por el Chef.
• Supervisar la limpieza e higiene del área.
• Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
• Solicitar, recibir y almacenar la mercadería.

Condiciones Laborales

La jornada laboral es 11 x 4, con horarios rotativos. El restaurante tiene capacidad para 70 personas.

Beneficios

Pertenecer a un prestigioso hotel de lujo, con alojamiento y alimentación para quienes no residan en la zona. Ofrecemos también estabilidad laboral, uniforme completo y servicio de transporte para residentes de la comuna.

Requisitos

Se requieren estudios en Gastronomía, al menos 5 años de experiencia en cocina y 1 año en un cargo similar, junto con conocimientos de computación y manejo de formularios de temperatura. Conocimiento de inglés es deseable.

Proceso de Postulación

Para postular, visita www.talentosdelturismo.cl o el siguiente enlace.