Grupo gastronómico en constante crecimiento, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Operaciones con experiencia para ser responsable del correcto funcionamiento y operatividad de las unidades a su cargo, gestionando los recursos de manera eficiente, para dar cumplimiento a los objetivos del negocio.

Es un trabajo de tiempo completo y el trabajador estará sujeto al Art. 22 sin marcaje horario.

El rol: El Jefe de Operaciones es un rol que controla y gestiona la operación y los resultados de sus unidades de negocio, en coordinación constante con las áreas de soporte del Grupo (Administración, RRHH, Comercial y Operaciones), asegurando el correcto cumplimiento de los procesos y procedimientos definidos.

Up Line: el cargo reporta a Gerente de Operaciones del Grupo.

Down Line: El cargo Jefe de Operaciones tiene como reporte a los Administradores de sus unidades de negocio, e indirectamente a todo el personal de estos. La persona que buscamos debe contar con:

• Al menos 2 años de experiencia desempeñándose en el cargo
• Experiencia administrando restaurantes de al menos 2 años
• Manejo de Excel avanzado
• Manejar indicadores de gestión (Costos, labor, etc.)

Como Jefe de Operaciones estarás a cargo de funciones como:

• Velar por el cumplimiento del Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad obteniendo el mayor compromiso del personal con la empresa.
• Responsable de asegurar la operatividad de las unidades de negocio asignadas, con foco en la rentabilidad y cumplimiento de la normativa legal vigente, generando eficiencia en el cumplimiento de los objetivos. (incluyendo: experiencia al cliente, comercial, oferta gastronómica, personas), administrativos y financiero.
• Asegurar el cumplimiento del presupuesto de las diferentes unidades de negocio asignadas, gestionando y dando respuesta a todos los aspectos operativos que tengan un impacto en los resultados.
• Lograr productividad según modelo de labor cost y supervisar la facturación de proveedores.
• Revisar, monitorear e Informar los KPI y el Estado de Resultado de sus restaurantes.
• Autoriza y es responsable los movimientos de mercadería entre centros de costo, controlando y gestionando el correcto abastecimiento.
• Comunicar efectivamente a todos los niveles de la organización, en especial con los colaboradores. Resolver de manera efectiva las preocupaciones de los colaboradores, o derivarlos a quien corresponda, haciendo seguimiento correspondiente hasta el cierre.

Te estarás incorporando a un Grupo Gastronómico en constante crecimiento, donde tendrás beneficios como:

• Sueldo competitivo
• Bono de hasta un 50% de tu sueldo líquido mensual
• Almuerzo diario
• Seguro complementario de salud
• Ubits, plataforma de capacitación online
• Quansa, app de educación financiera donde además podrás adelantar hasta el 30% de tu sueldo durante el mes.
• 25% de descuento en todos los restaurantes del Grupo Si crees que puedes calzar con el perfil buscado, no dudes en postular y unirte a este gran equipo.

Si cumples con los requisitos y quieres incorporarte a un gran equipo, queremos conocerte!