Importante Empresa Nacional , que opera marcas en los segmentos de cafeterías, heladerías y restaurantes busca JEFE DE LOCAL (Coquimbo)

FUNCIONES DEL CARGO:

• Gestionar el desempeño financiero y administrativo del local, controlando ventas, rentabilidad, gastos, conciliaciones de caja y trazabilidad contable en sistemas.
• Supervisar la operación diaria del local, incluyendo aperturas, cierres, cumplimiento de recetas, presentación de productos y planes de limpieza de acuerdo a reglamentos internos de la compañía.
• Administrar inventarios y abastecimiento, ejecutando pedidos, recepción de mercadería, control de stock, FIFO, y gestión de mermas.
• Liderar la gestión del equipo de trabajo, coordinando turnos, asistencia, presentación personal y estándares operativos mediante plataformas. Apoyar a los procesos de selección del local, en coordinación con el área de personas.
• Velar por la experiencia del cliente y el cumplimiento normativo, resolviendo conflictos, supervisando la atención en horas peak y levantando alertas sobre infraestructura o calidad.

Requisitos

*Técnico Profesional de las áreas de Administración, gastronomía, hotelería, ventas o afín.

* Experiencia de al menos 3 años como Jefe de local, Administrador, o subrogando jefaturas como jefe de turno o similar, en el rubro retail, gastronómico u hotelero.

* Nivel Intermedio de Excel

*Manejo de software ERP(SAP) y POS de venta

* Conocimientos generales en control de inventario y stock, calidad e inocuidad alimentarias.

* Disponibilidad para trabajar en horario de mall.

* Residencia en Coquimbo, la Serena o alrededores.