Introducción

Importante empresa nacional del rubro alimentos (B2B) se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe/a de Desarrollo y Aseguramiento de Calidad. El objetivo principal del cargo es liderar estratégicamente el área de Desarrollo e Inocuidad.

Responsabilidades

Desarrollo de productos:

• Liderar la estrategia y desarrollo de nuevos productos.
• Formular y optimizar recetas considerando costos, disponibilidad y eficiencia productiva.
• Ejecutar pruebas piloto y escalamiento industrial.
• Generar fichas técnicas y especificaciones.
• Brindar soporte técnico a clientes y vendedores técnicos.
• Evaluar nuevas materias primas y proveedores.
• Participar en decisiones de inversión técnica y mejoras de línea.
• Asegurar correcta rotulación y cumplimiento reglamentario.

Aseguramiento de calidad:

• Liderar el sistema de gestión de calidad de la empresa (HACCP – BPM - Pre-requisitos).
• Supervisar controles microbiológicos y fisicoquímicos.
• Asegurar cumplimiento normativo (SEREMI, SAG, MINSAL y normativa de exportación).
• Coordinar auditorías internas, externas y de clientes.
• Gestionar reclamos técnicos y análisis de causa raíz.
• Controlar indicadores clave (rechazos, devoluciones, mermas).

Mejora Continua y Gestión de Planta:

• Detectar oportunidades de eficiencia y reducción de mermas.
• Validar parámetros críticos de proceso.
• Trabajar colaborativamente con Producción y área Comercial.
• Liderar y desarrollar al equipo técnico del área.

Requisitos

• Ingeniero de alimentos, Química o carreras afines.
• Deseable estudios de postgrado o especialización en Gestión de Calidad o Desarrollo.
• Mínimo 5 años de experiencia en roles similares en la industria de alimentos.
• Manejo avanzado de HACCP.
• Deseable conocimiento en ISO 22000 / FSSC 22000 / BRC.
• Experiencia liderando equipos técnicos.
• Manejo normativa sanitaria y de alimentos vigente.
• Experiencia en procesos industriales.
• Alta orientación a resultados y mejora continua.

Ofrecemos

Integrarte a una sólida empresa, con oportunidades de desarrollo profesional y compensaciones alineadas a responsabilidades.