Responsabilidades del Cargo

El Jefe de Control de Calidad y Microbiología será responsable de la supervisión del equipo de Control de Calidad y de la gestión de los laboratorios de análisis de calidad y microbiología. Esto incluye garantizar la calidad y condición de la ciruela durante las distintas etapas del proceso productivo, desde la recepción de la fruta hasta su despacho.

Funciones Principales

• Liderar la ejecución del programa de Control de Calidad.
• Supervisar los controles y análisis durante el proceso productivo.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad.
• Gestionar el programa microbiológico de las plantas.
• Realizar análisis e informes de calidad.

Requisitos

Se requiere formación profesional en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Agronómica, con un mínimo de 3 años de experiencia en control de calidad en la agroindustria. Se valorará experiencia específica en ciruelas.

Conocimientos Técnicos

El candidato debe poseer conocimientos en control de calidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Puntos Críticos de Control (PCC), gestión de laboratorios y manejo de herramientas informáticas como Excel y SAP.