Descripción del Cargo

En Hotel Termas Chillán, el Jefe de Comedor será responsable de la administración del restaurante y del personal, garantizando la calidad y consistencia en el servicio y productos ofrecidos.

Funciones Principales

• Administrar y supervisar al personal del restaurante.
• Coordinar turnos y permisos de salida.
• Recibir a los huéspedes y guiarlos a sus mesas.
• Conocer y asegurar el conocimiento de ingredientes y vinos por parte del personal.
• Participar activamente en el servicio tomando órdenes.
• Realizar rondas para verificar satisfacción de los comensales.
• Atender reclamos y buscar mejoras en el servicio.
• Supervisar la entrega de comandas y la presentación del menú.
• Verificar higiene y limpieza en el área de trabajo.
• Realizar inventarios y pedidos a bodega.

Requisitos

• Estudios técnicos en hotelería o gastronomía.
• 2-3 años de experiencia en cargos similares.
• Manejo intermedio de inglés y deseable portugués.
• Conocimientos en buenas prácticas de manufactura y protocolo de servicio.
• Disponibilidad para trabajar en turnos 11x4.

Ofrecemos

Una oportunidad de desarrollo profesional en un entorno único, con alojamiento y alimentación incluidos. Promovemos la diversidad e inclusión, y este cargo está abierto a personas en situación de discapacidad, conforme a la Ley 21.015.

Postulación

Únete a nosotros y vive una experiencia de hospitalidad de alto nivel en la cordillera.