57 días
Expira 09/07/2025
Jefe de Cocina y Producción - Planta en Recoleta
Jefe de Cocina y Producción - Planta en Recoleta
Presencial
¡Planta de Producción y Abastecimiento ubicada en Recoleta busca su próximo Jefe de Cocina para el área de Producción!
(Trabajo de lunes a viernes - Cargo sujeto a Art. 22)
Estamos en búsqueda de un líder responsable, orientado a resultados y con experiencia, para asumir el cargo de Jefe de Cocina. Esta persona será la encargada de garantizar el funcionamiento eficiente y oportuno de la cocina asignada, gestionando los recursos humanos, técnicos y de infraestructura de manera eficaz.
Principales funciones:
- Asegurar la correcta y oportuna gestión del abastecimiento de materias primas e insumos, de acuerdo con el plan de producción definido por la jefatura directa.
- Será responsable de mantener bajo control el parstock de insumos y productos terminados, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares establecidos en términos de rentabilidad, seguridad, higiene y calidad. Todo esto con el objetivo de brindar a nuestros clientes una experiencia satisfactoria.
Buscamos un líder con las siguientes características:
- Mínimo 3 años de experiencia en cargos de responsabilidad similar como Jefe o Supervisor de cocina, liderando equipos de tamaño igual o superior en el sector de cocina de alta producción.
- Idealmente, con conocimientos técnicos en producción a gran escala, manejo de procesos como cook and chill, cocción al vacío y 5ª gama.
- Capacidad de liderazgo, organización y planificación.
- Orientación al cumplimiento de objetivos.
Conocimientos específicos requeridos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
- Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
- Reglamento Sanitario de Alimentos.
¿Por qué trabajar con nosotros?
Únete a una empresa en constante crecimiento, enfocada en la optimización de sus procesos productivos y el cumplimiento de metas. Contamos con Certificación HACCP y ofrecemos un ambiente dinámico y desafiante.
Beneficios:
- Seguro de salud y seguro de vida al pasar a contrato indefinido.
- Acceso gratuito a una de las mejores plataformas de capacitación en Chile.
Nota: Los candidatos extranjeros deben contar con Visa definitiva para postular.