Descripción del Puesto

El Jefe de Cocina será la figura clave para dirigir y supervisar la operación de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

Deberá planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, gestionar el presupuesto de cocina y supervisar al equipo de cocineros. Además, implementará prácticas de higiene y seguridad alimentaria en un ambiente de trabajo seguro y eficiente.

Requisitos

• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar (mínimo 5 años).
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Sólida comprensión de técnicas culinarias y procesos de producción de alimentos.
• Capacidad para innovar en la carta de menús, adaptándose a tendencias culinarias.

Condiciones de Trabajo

Turno: 5x2, Horario: 7:00 am - 17:00 pm. Incluye transporte y colación. Renta Líquida: 890.000.

Requisitos Adicionales

Documentación al día y Visa Definitiva si es extranjero. Título en Gastronomía es un requisito indispensable.