Company Description: Schopdog

Job Description: ¡Forma parte de un nuevo proyecto gastronómico en el norte del país! Estamos en búsqueda de un(a) Jefe de Cocina con liderazgo, compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación.

Misión del cargo

Serás responsable de la preparación de los productos de cocina, asegurando calidad, tiempos de elaboración y presentación, respetando rigurosamente las recetas y gramajes definidos. Deberás supervisar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares operacionales y sanitarios de la empresa.

️ Funciones principales

Supervisar y preparar los alimentos de acuerdo con normas sanitarias y estándares de calidad establecidos.

Asegurar el fiel cumplimiento de recetas y gramajes.

Supervisar y guiar al equipo de ayudantes de cocina en sus tareas diarias.

Verificar calidad y disponibilidad de ingredientes, informando anomalías y gestionando el abastecimiento oportuno.

Coordinar los tiempos de preparación para entregar platos completos, simultáneos y a temperatura óptima.

Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, brindando apoyo a nuevos integrantes y siendo un ejemplo de actitud positiva.

Cumplir con protocolos de higiene, seguridad y uso de implementos de protección.

Reportar incidentes o riesgos de seguridad alimentaria o laboral oportunamente.

Ubicación

Rancagua

Ofrecemos

Incorporarte a un nuevo local en etapa de apertura.

Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.

Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.