Descripción del Puesto

Se requiere un(a) Jefe(a) de Cocina para una importante clínica en Santiago centro, encargado(a) de la supervisión de la producción diaria de alimentación.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y coordinar la producción diaria de alimentación.
• Liderar equipos de trabajo en cocina.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Controlar materias primas, rendimientos y procesos productivos.
• Velar por el cumplimiento de minutas y requerimientos nutricionales de pacientes.

Requisitos

• Título técnico o profesional en Gastronomía, Alimentación Colectiva o carrera afín.
• Experiencia comprobable como Jefe(a) de Cocina en casinos de alimentación colectiva.
• Experiencia en producción de alimentación para pacientes en clínicas u hospitales (excluyente).
• Conocimiento en alimentación colectiva y manejo de grandes volúmenes de producción.
• Manejo de equipos de trabajo y liderazgo operacional.
• Disponibilidad para trabajar en Estación Central.

Ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Beneficios corporativos.
• Desarrollo profesional.
• Incorporación a una empresa líder en servicios de alimentación.

Si cumples con los requisitos, ¡postula con nosotros!